Makale
Tam Makale
Ulusal
2011
Fırın ürünleri için doğal katkılar
Gıda Mühendisliği Dergisi
Cilt 15 · Sayı 35 · ss. 57–64 · 01.04.2011
Atıf için künye
Boz, H., & Karaoğlu, M. M. (2011). Fırın ürünleri için doğal katkılar. Gıda Mühendisliği Dergisi, 15(35), 57–64.
BibTeX
@article{boz2011-247738,
author = {Boz, Hüseyin and Karaoğlu, Mehmet Murat},
title = {Fırın ürünleri için doğal katkılar},
journal = {Gıda Mühendisliği Dergisi},
year = {2011},
volume = {15},
number = {35},
pages = {57--64},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/247738-firin-urunleri-icin-dogal-katkilar}
}