Atatürk Üniversitesi Atatürk Üniversitesi
Ara
Yayınlara dön
Makale Tam Makale Ulusal 2018

Keçiboynuzu Unu İlavesinin Kakaolu Kekin Fiziksel, Duyusal ve Tekstürel Özelliklerine Etkisi

KAMİL EMRE GERÇEKASLAN, Hüseyin Boz

Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi Cilt 8 · ss. 95–101 · 01.03.2018
DOI ile aç

Atıf için künye

GERÇEKASLAN, K. E., & Boz, H. (2018). Keçiboynuzu Unu İlavesinin Kakaolu Kekin Fiziksel, Duyusal ve Tekstürel Özelliklerine Etkisi. Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 8, 95–101. https://doi.org/10.21597/jist.407844

BibTeX 
@article{gercekaslan2018-247725,
  author = {GERÇEKASLAN, KAMİL EMRE and Boz, Hüseyin},
  title = {Keçiboynuzu Unu İlavesinin Kakaolu Kekin Fiziksel, Duyusal ve Tekstürel Özelliklerine Etkisi},
  journal = {Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi},
  year = {2018},
  volume = {8},
  pages = {95--101},
  issn = {2146-0574},
  doi = {10.21597/jist.407844},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/247725-keciboynuzu-unu-ilavesinin-kakaolu-kekin-fiziksel-duyusal-ve-teksturel}
}