Atatürk Üniversitesi Atatürk Üniversitesi
Ara
Yayınlara dön
Makale Tam Makale Ulusal 2021

Kavrulmuş Buğday ve Arpadan Elde Edilen Unların Keklerin Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi

Mehmet Murat Karaoğlu, Sanaz Malek, Yeşim Bedir, Hüseyin Boz

ATATÜRK UNIVERSITY JOURNAL OF AGRICULTURAL FACULTY Cilt 52 · ss. 288–299 · 01.01.2021
DOI ile aç

Atıf için künye

Karaoğlu, M. M., Malek, S., Bedir, Y., & Boz, H. (2021). Kavrulmuş Buğday ve Arpadan Elde Edilen Unların Keklerin Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi. ATATÜRK UNIVERSITY JOURNAL OF AGRICULTURAL FACULTY, 52, 288–299. https://doi.org/10.17097/ataunizfd.933210

BibTeX 
@article{karaoglu2021-247716,
  author = {Karaoğlu, Mehmet Murat and Malek, Sanaz and Bedir, Yeşim and Boz, Hüseyin},
  title = {Kavrulmuş Buğday ve Arpadan Elde Edilen Unların Keklerin Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi},
  journal = {ATATÜRK UNIVERSITY JOURNAL OF AGRICULTURAL FACULTY},
  year = {2021},
  volume = {52},
  pages = {288--299},
  issn = {1300-9036},
  doi = {10.17097/ataunizfd.933210},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/247716-kavrulmus-bugday-ve-arpadan-elde-edilen-unlarin-keklerin-bazi-kalite-ozellikleri}
}