Carduus nutans L.’ın LC-MS/MS ile Fitokimyasal Analizi, Antioksidan, Antidiyabetik, Antiglokom ve Anti-Alzheimer Etkileri

Carduus nutans L. (Asteraceae), halk arasında “Eşek dikeni” olarak bilinir ve kökleri cüzzam ve kabızlık tedavisinde, yaprakları ise sıtma tedavisinde kullanılmaktadır. Yapılan çalışmada Carduus nutans metanol ekstraktı (MECN) antioksidan aktivitesi ve enzim inhibisyon etkileri spektrofotometrik olarak belirlenmiştir. Antioksidan deneylerinden üçü Fe3+, Cu2+ ve Fe3+-TPTZ indirgeme deneyi olup sırasıyla 20 μg/mL’de ki absorbansları λ700: 0,470, λ450: 0,521 ve λ593: 0,671’dir. Diğer antioksidan deneyleri ise DPPH, ABTS ve DMPD radikalleri süpürme deneyi olup IC50 değerleri sırasıyla 115,52 μg/mL, 37,71 μg/mL, 85,47 μg/mL’dir. MECN’nin asetilkolinesteraz (AChE), α-glikozidaz (α-gli) ve karbonik anhidraz I-II (KA I-II) enzimlerine karşı inhibisyon etkilerinin IC50 değerleri sırasıyla 3,28 μg/mL, 8,37 μg/mL, 18,74 μg/mL ve 21,83 μg/mL’dir. MECN’nin toplam fenolik madde miktarı 153,83 μg/g GAE, toplam flavonoid madde miktarı ise 221,0 μg/g KE’dir. Ayrıca MECN’nin LC-MS/MS analizi yapılmış 7,07 µg/g fumarik asit, 2,72 µg/g kinik asit, 1,09 µg/g klorojenik asit majör madde olarak tespit edilmiştir. C. nutans metanol ekstraktı yüksek antioksidan aktiviteye sahiptir ve AChE, α-gli ve KA I-II enzimlerine karşı iyi bir inhibisyon etkisine sahiptir.