Atatürk Üniversitesi Atatürk Üniversitesi
Ara
Yayınlara dön
Kitapta Bölüm Uluslararası 2022

Atıksız Mutfaklar

Neslihan Serçeoğlu, AYÇA SENA ÖNALAN

Gastronomi ve Yiyecek Tarihi ss. 618–627 · 2022

Atıf için künye

Serçeoğlu, N., & ÖNALAN, A. S. (2022). Atıksız Mutfaklar. Akbaba, Atilla ve Serçeoğlu, Neslihan (Ed.), Gastronomi ve Yiyecek Tarihi (ss. 618–627). Detay Yayıncılık.

BibTeX 
@incollection{serceoglu2022-247463,
  author = {Serçeoğlu, Neslihan and ÖNALAN, AYÇA SENA},
  title = {Atıksız Mutfaklar},
  booktitle = {Gastronomi ve Yiyecek Tarihi},
  editor = {Akbaba, Atilla ve Serçeoğlu, Neslihan},
  publisher = {Detay Yayıncılık},
  year = {2022},
  pages = {618--627},
  isbn = {9786052323670},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/247463-atiksiz-mutfaklar}
}