Makale
Tam Makale
Ulusal
2008
Soğuk tütsülenmiş ve mangalda pişirilmiş gökkuşağı alabalığı (O. mykiss)’nda duyusal kalite kriterlerinin karşılaştırılması
Aqualife of Turkey
Cilt 19 · ss. 28–31 · 01.01.2008
Atıf için künye
Atamanalp, M. (2008). Soğuk tütsülenmiş ve mangalda pişirilmiş gökkuşağı alabalığı (O. mykiss)’nda duyusal kalite kriterlerinin karşılaştırılması. Aqualife of Turkey, 19, 28–31.
BibTeX
@article{atamanalp2008-206417,
author = {Atamanalp, Muhammed},
title = {Soğuk tütsülenmiş ve mangalda pişirilmiş gökkuşağı alabalığı (O. mykiss)’nda duyusal kalite kriterlerinin karşılaştırılması},
journal = {Aqualife of Turkey},
year = {2008},
volume = {19},
pages = {28--31},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/206417-soguk-tutsulenmis-ve-mangalda-pisirilmis-gokkusagi-alabaligi-o-mykissnda-duyusal}
}