Makale
Tam Makale
Ulusal
2006
Soğuk tütsülenmiş ve mangalda pişirilmiş gökkuşağı alabalığı (O. mykiss)’ nda duyusal kalite kriterlerinin karşılaştırılması.
Su Ürünleri Dergisi
Cilt 23 · Sayı 1 · ss. 337–338 · 01.01.2006
Atıf için künye
Atamanalp, M. (2006). Soğuk tütsülenmiş ve mangalda pişirilmiş gökkuşağı alabalığı (O. mykiss)’ nda duyusal kalite kriterlerinin karşılaştırılması. Su Ürünleri Dergisi, 23(1), 337–338.
BibTeX
@article{atamanalp2006-206374,
author = {Atamanalp, Muhammed},
title = {Soğuk tütsülenmiş ve mangalda pişirilmiş gökkuşağı alabalığı (O. mykiss)’ nda duyusal kalite kriterlerinin karşılaştırılması.},
journal = {Su Ürünleri Dergisi},
year = {2006},
volume = {23},
number = {1},
pages = {337--338},
issn = {1300-1590},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/206374-soguk-tutsulenmis-ve-mangalda-pisirilmis-gokkusagi-alabaligi-o-mykiss-nda}
}