Bildiri
Tam Metin Bildiri
Ulusal
2012
Dut pekmezinin bazı fiziksel ve kimyasal özellikleri ile antioksidan aktivitesi üzerine depolamanın etkisi
III. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu
10.05.2012–12.05.2012 · 10.05.2012
Atıf için künye
Şengül, M., & Karataş, N. (2012). Dut pekmezinin bazı fiziksel ve kimyasal özellikleri ile antioksidan aktivitesi üzerine depolamanın etkisi. III. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu.
BibTeX
@inproceedings{sengul2012-203488,
author = {Şengül, Memnune and Karataş, Neva},
title = {Dut pekmezinin bazı fiziksel ve kimyasal özellikleri ile antioksidan aktivitesi üzerine depolamanın etkisi},
booktitle = {III. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu},
year = {2012},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/203488-dut-pekmezinin-bazi-fiziksel-ve-kimyasal-ozellikleri-ile-antioksidan-aktivitesi}
}