Bildiri
Poster
Ulusal
2012
Askorbik Asidin Termal Degradasyonunun Konvektif Mikrodalga ve Güneşte Kurutma Prosesleri İle Kurutulan Kızılcık Cornus mas L Meyvesinde Belirlenmesi
Türkiye 11. Gıda Kongresi, 10-12 Ekim 2012, Hatay
ss. 579 · Hatay · 10.10.2012–12.10.2012 · 10.10.2012
Atıf için künye
Polatoğlu, B., & Beşe, A. V. (2012). Askorbik Asidin Termal Degradasyonunun Konvektif Mikrodalga ve Güneşte Kurutma Prosesleri İle Kurutulan Kızılcık Cornus mas L Meyvesinde Belirlenmesi. Türkiye 11. Gıda Kongresi, 10-12 Ekim 2012, Hatay, Hatay (ss. 579).
BibTeX
@inproceedings{polatoglu2012-187055,
author = {Polatoğlu, Bilgehan and Beşe, Ayşe Vildan},
title = {Askorbik Asidin Termal Degradasyonunun Konvektif Mikrodalga ve Güneşte Kurutma Prosesleri İle Kurutulan Kızılcık Cornus mas L Meyvesinde Belirlenmesi},
booktitle = {Türkiye 11. Gıda Kongresi, 10-12 Ekim 2012, Hatay},
address = {Hatay},
year = {2012},
pages = {579},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/187055-askorbik-asidin-termal-degradasyonunun-konvektif-mikrodalga-ve-guneste-kurutma}
}