KA
Kesemen, Ali Murat
1 yayın · 2 atıf · 2024–2024
Yayın
1
Atıf
2
Yıllar
1
Yayınlar
| Başlık | Yıl | Tip | Atıf |
|---|---|---|---|
|
Evaluation of physicochemical, textural, and sensory properties of reduced-fat chicken patties produced with chia flour and κ-carrageenan
|
2024 | Article | 2 |