Proje
Herkese açık proje kaydı
Devam eden
Yürütülmekte olan projeler
Tamamlanan
Sonuçlanmış projeler
Filtrelenmiş projeler
4 proje
· Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanlığı
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
Tamamlandı
2009–2010
Sucuk Üretiminde Olgunlaştırma Süresinin Heterosiklik Aromatik Amin Oluşumu Üzerine Etkisi
Yürütücü: Fatih Öz
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
Tamamlandı
2009–2010
ISIL İŞLEMİN SUCUĞUN UÇUCU BİLEŞİKLERİ VE DİĞER KALİTATİF ÖZELLİKLERİNE ETKİSİ
Yürütücü: Güzin Kaban
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
Tamamlandı
2009–2011
Süne Zararı Görmüş Buğdaylara Farklı Seviyelerde Pelemir Ürünleri (Cephalaria Syriaca Spp.) Uygulamasının Ekmekçilik Kalitesi Üzerine Etkisi
Yürütücü: Mehmet Murat Karaoğlu
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
Tamamlandı
2009–2010
Farklı Stabilizatör Madde Kullanılarak Üretilen Yoğurtların Çeşitli Kalite Niteliklerinin Depolama Periyodu Boyunca İncelenmesi
Yürütücü: İhsan Bakırcı