Proje
Herkese açık proje kaydı
Devam eden
Yürütülmekte olan projeler
Tamamlanan
Sonuçlanmış projeler
Filtrelenmiş projeler
2 proje
· Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Başkanlığı
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
Tamamlandı
2012–2014
Kavrulmuş Buğday ve Arpadan Elde Edilen Unların kek kalitesi Üzerine Etkisi
Yürütücü: Mehmet Murat Karaoğlu
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
Tamamlandı
2012–2014
Farklı Sürelerde Kızartılan Kadayıf Dolmasında Aroma Akrilamid Ve Hmf Tayini
Yürütücü: Halis Gürbüz Kotancılar