Sucuk Üretiminde Kullanılan Starter Kültür Preparatlarından İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin Ürettikleri Bakteriyosin veya Bakteriyosin Benzeri Metabolitlerin Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi
Yürütücü: Mükerrem Kaya
Erzurum Piyasasında Tüketime Sunulan Pastırmaların Fiziksel, Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özelliklerinin Belirlenmesi
Yürütücü: Mükerrem Kaya
Katı-sıvı Yağlarda Saflık tayinleri ve Oksidasyon Sıcaklıklarının Differential Scanning Calorimetry ve Thermal Gravimetric Analiz Teknikleri ile Araştırılması
Yürütücü: Mükerrem Kaya
Fasulyede (Phaseolus vulgaris L) Soğuğa ve Dona Dayanıklılık Üzerine Bir Çalışma
Yürütücü: Faik Kantar
Erzurum Erzincan Artvin Gümüşhane Bayburt Kars Ardahan Iğdır illerinde Sphecidae Hymenoptera faunasının tespiti
Yürütücü: Hikmet Özbek
Türkiye’de Hayvansal Ürünler Arzı ve Yem Talebi: Mevcut Durumun Değerlendirilmesi ve Alternatif Politika Senaryoları
Erzurum yöresinde lahanada bulunan zararlı ve faydalı böcek türlerinin tespiti ve önemli türlerin biyolojileri üzerinde araştırmalar Atatürk Üniversitesi Araştırma Fonu 1997 20 Yardımcı Araştırıcı 1997
Yürütücü: Şaban Güçlü
Yusufeli ve Uzundere ilçelerinde seralarda bulunan zararlı ve faydalı Arthropoda türleri ve bunların populasyon değişimleri Atatürk Üniversitesi Araştırma Fonu 1997 19
Yürütücü: Rüstem Hayat
Erzurum ve Yöresinde Bulunan Malacosoma türleri Bunların Konukçuları Biyolojisi Zararı ve Parazitoitleri
Yürütücü: Hikmet Özbek
Sarıkamış Sarıçam Pinus sylvestris L Ormanları nda etkin zarar yapan kabuk böcekleri ve bunlara karşı alınabilecek önlemler Orman Bakanlığı
Yürütücü: Mustafa Şentürk
Fasulye (Phaseolus vulgaris L) Yetiştiriciliğinde Tuza Dayanıklılık Üzerine Çalışmalar
Yürütücü: Faik Kantar
Sarıkamış Sarıçam (Pinus sylvestris L.) Ormanları’nda etkin zarar yapan kabuk böcekleri ve bunlara karşı alınabilecek önlemler.
Kuzeydoğu Anadolu Bölgesinde Süt Ürünlerinin İmalat Maliyeti ve Pazarlanma Şekli Üzerine Bir Araştırma
Yürütücü: Şefkati Gülten
Sosis ve Salamlardan Listeria monocytogenes ve Diğer Listeria Türlerinin Ayrımı ve Tanımlanması
Yürütücü: Hüsnü Yusuf Gökalp
Farklı Kabartma Tozlarının Kek Kalitesi Üzerine Etkisi
Yürütücü: Halis Gürbüz Kotancılar
Nohut (Cicer arietinum var Aziziye 94)'ta Kimyasal Yolla Yabancı Ot Mücadelesi
Yürütücü: Faik Kantar
Erzurum Yöresinde Patateste Yabancı Ot Rekabetinin Kritik Periyodunun Belirlenmesi
Yürütücü: Elif Tozlu
Erzurum İlinde Mısır Zea mays L bitkisindeki yaprakbiti Homoptera Aphidoidea türleri bunların populasyon değişimleri ve doğal düşmanları Atatürk Üniversitesi Araştırma Fonu 1995 29
Yürütücü: Hikmet Özbek
Yüksek ve Düşük Verimli Bazı Triticale Çeşit Hatlarında Sitolojik ve Morfolojik Özelliklerin Belirlenmesi üzerine Bir Araştırma
Yürütücü: Sevim Sağsöz