Proje
Herkese açık proje kaydı
Devam eden
Yürütülmekte olan projeler
Tamamlanan
Sonuçlanmış projeler
Filtrelenmiş projeler
483 proje
· Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı Başkanlığı
Diğer Uluslararası Fon Programları
Tamamlandı
1987–1990
Verhalten und Vorkommen von Listerien in Fleisch und Fleischerzeugnissen
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
Tamamlandı
1987
Çeşitli Yağsız Soya Unu ve Tekstüre Soya Proteinin Taze ve Depolanan Hamburger Tipi Et Ürününe Katılabilme İmkanları
Yürütücü: Hüsnü Yusuf Gökalp
TÜBİTAK Projesi
Tamamlandı
1985–1990
Standardize ve Pastörize Edilmiş İnek Sütünden Starter Kültür CaCl2 ve Lesitin İlavesiyle Üretilen Beyaz Salamura Peynirin Bazı Kalite Kriterleri ve Veriminin Tespiti
Yürütücü: Songül Çakmakçı