TÜRKİYE'DE YAYGIN OLARAK TÜKETİLEN BAZI PEYNİR ÇEŞİTLERİNİN GAMA AMİNOBÜTİRİK ASİT (GABA) İÇERİĞİ İLE SERBEST AMİNOASİT PROFİLLERİNİN BELİRLENMESİ

Elif Dağdemir (Yürütücü)