Türkiye Piyasasından Temin Edilen Farklı Sebze Turşularının GABA Biyojen Amin ve Pestisit Düzeylerinin Tespiti ile Gıda Güvenliği Açısından Değerlendirilmesi

Elif Feyza Topdaş (Yürütücü), Neslihan AYAĞ (Proje Ekibinde Üye), Mustafa KILIÇ (Proje Ekibinde Üye), Elif Dağdemir (Araştırmacı)