TRABZON HURMASI (DİOSPYROS KAKİ L.) LİFİNİN DONDURMA ÜRETİMİNDE KULLANIM İMKÂNLARI

Mustafa Şengül (Yürütücü), Tuba Erkaya Kotan (Araştırmacı), Elif Dağdemir (Araştırmacı), Zeynep Gürbüz Kaçan (Araştırmacı), Bayram Ürkek (Araştırmacı), Halil İbrahim Akgül (Araştırmacı)