TRABZON HURMASI (DİOSPYROS KAKİ L.) LİFİNİN DONDURMA ÜRETİMİNDE KULLANIM İMKÂNLARI

Tuba Erkaya Kotan (Yürütücü), HALİL İBRAHİM AKGÜL (Araştırmacı), BAYRAM ÜRKEK (Araştırmacı), Elif Dağdemir (Araştırmacı), Mustafa Şengül (Araştırmacı)