KAPLAMA METARYELİ OLARAK KİOSANIN KAHVERENGİ ALABALIK FİLETOLARININ (SALMO TRUTTA FARİO) MİKROBİYAL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ

Gonca Alak (Yürütücü)