AB
Akansel, Beguem
1 yayın · 9 atıf · 2023–2023
Yayın
1
Atıf
9
Yıllar
1
Yayınlar
| Başlık | Yıl | Tip | Atıf |
|---|---|---|---|
|
Effect of Black Garlic on Microbiological Properties, Lipid Oxidation, Residual Nitrite, Nitrosamine Formation and Sensory Characteristics in a Semi-Dry Fermented Sausage
|
2023 | Article | 9 |